Resep Chiken Strips

 

Bahan-bahan

1. 250 gram dada ayam fillet
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. Bahan marinasi :
4. 1 sdt garam
5. secukupnya Lada halus
6. Bahan kering :
7. 250 gram tepung terigu pro tinggi
8. 3 sdm tepung maizena
9. 1 bungkus tepung bumbu
10. secukupnya Lada halus
11. Garam secukupnya (optional)
12. 1/2 sdt baking soda
13. 1/2 sdt baking powder
14. Penyedap rasa secukupnya (optional)
15. Bahan celup:
16. 1/2 butir telur kocok lepas
17. 4 Sdm campuran bahan kering

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Potong2 dada ayam sebesar jari telunjuk. Lumuri dengan air jeruk nipis diamkan sesaat lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Langkah 2

   Masukkan bahan marinasi diamkan sekitar 10 menit.
3. Langkah 3

   Campur jadi satu bahan kerik aduk aduk, lalu ambil 4 sdm taruh di mangkok, masukkan air secukupnya dan telur, usahakan jangan terlalu encer.
4. Langkah 4

   Ambil satu persatu potong daging ayam, celupkan ke bahan basah tadi lalu masukkan ke bahan kering, awur awur dengan tepung, jangan diremas remas ya, (lakukan 2 - 3 kali biar lebih keriting), ketuk ketuk lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng dengan api sedang cenderung kecil. Sesekali aduk dan jika sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan..